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          高考化學必備有機知識點總結!附:常見有機方程式!


            有機化合物的學習方法主要是記憶各官能團的性質,這里做一梳理,希望對你有所幫助~

           

            有機物知識點梳理

            1.需水浴加熱的反應有:

            (1)銀鏡反應

            (2)乙酸乙酯的水解

            (3)苯的硝化

            (4)糖的水解

            (5)酚醛樹脂的制取

            (6)固體溶解度的測定

            凡是在不高于100℃的條件下反應,均可用水浴加熱,其優點:溫度變化平穩,不會大起大落,有利于反應的進行。

            2.需用溫度計的實驗有:

            (1)實驗室制乙烯(170℃)

            (2)蒸餾

            (3)固體溶解度的測定

            (4)乙酸乙酯的水解(70-80℃)

            (5)中和熱的測定

            (6)制硝基苯(50-60℃)

            〔說明〕:

            (1)凡需要準確控制溫度者均需用溫度計。

            (2)注意溫度計水銀球的位置。

            3.能與Na反應的有機物有:

            醇、酚、羧酸等——凡含羥基的化合物。

            4.能發生銀鏡反應的物質有:

            醛、甲酸、甲酸鹽、甲酸酯、葡萄糖、麥芽糖——凡含醛基的物質。

            5.能使高錳酸鉀酸性溶液褪色的物質有:

            (1)含有碳碳雙鍵、碳碳叁鍵的烴和烴的衍生物、苯的同系物

            (2)含有羥基的化合物如醇和酚類物質

            (3)含有醛基的化合物

            (4)具有還原性的無機物(如SO2、FeSO4、KI、HCl、H2O2等)

            6.能使溴水褪色的物質有:

            (1)含有碳碳雙鍵和碳碳叁鍵的烴和烴的衍生物(加成)

            (2)苯酚等酚類物質(取代)

            (3)含醛基物質(氧化)

            (4)堿性物質(如NaOH、Na2CO3)(氧化還原――歧化反應)

            (5)較強的無機還原劑(如SO2、KI、FeSO4等)(氧化)

            (6)有機溶劑(如苯和苯的同系物、四氯甲烷、汽油、已烷等,屬于萃取,使水層褪色而有機層呈橙紅色。)

            7.密度比水大的液體有機物有:

            溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。

            8.密度比水小的液體有機物有:

            烴、大多數酯、一氯烷烴。

            9.能發生水解反應的物質有:

            鹵代烴、酯(油脂)、二糖、多糖、蛋白質(肽)、鹽。

            10.不溶于水的有機物有:

            烴、鹵代烴、酯、淀粉、纖維素

            11.常溫下為氣體的有機物有:

            分子中含有碳原子數小于或等于4的烴(新戊烷例外)、一氯甲烷、甲醛。

            12.濃硫酸、加熱條件下發生的反應有:

            苯及苯的同系物的硝化、磺化、醇的脫水反應、酯化反應、纖維素的水解

            13.能被氧化的物質有:

            含有碳碳雙鍵或碳碳叁鍵的不飽和化合物(KMnO4)、苯的同系物、醇、醛、酚。

            大多數有機物都可以燃燒,燃燒都是被氧氣氧化。

            14.顯酸性的有機物有:

            含有酚羥基和羧基的化合物。

            15.能使蛋白質變性的物質有:

            強酸、強堿、重金屬鹽、甲醛、苯酚、強氧化劑、濃的酒精、雙氧水、碘酒、三氯乙酸等。

            16.既能與酸又能與堿反應的有機物:

            具有酸、堿雙官能團的有機物(氨基酸、蛋白質等)

            17.能與NaOH溶液發生反應的有機物:

            (1)酚:

            (2)羧酸:

            (3)鹵代烴(水溶液:水解;醇溶液:消去)

            (4)酯:(水解,不加熱反應慢,加熱反應快)

            (5)蛋白質(水解)

            18.有明顯顏色變化的有機反應:

            1.苯酚與三氯化鐵溶液反應呈紫色;

            2.KMnO4酸性溶液的褪色;

            3.溴水的褪色;

            4.淀粉遇碘單質變藍色。

            5.蛋白質遇濃硝酸呈黃色 顏色反應

           

           

          編輯整理:武漢龍門尚學

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